Profesör Nabil Matar, Beyrut Amerikan Üniversitesi İngiliz Edebiyatı bölümünden mezun olduktan sonra doktorasını Cambridge Üniversitesi’nde tamamlamıştır. 1986 yılında Amerika’ya yerleştikten sonra Florida Institute of Technology’de ders vermeye başlamış ve 2007 yılına kadar bu üniversitede bölüm başkanı olarak görev yapmıştır. 2007 yılından itibaren University of Minnesota’da eğitim vermeye başlayan Matar, halen bu üniversitede Tarih, Dini Araştırmalar ve İngiliz Edebiyatı konularında “Presidential Professor” ünvanıyla dersler vermektedir.

Matar’ın çalışmaları yeniçağ döneminde İngiltere, Batı Avrupa ve İslam’a ait Akdeniz havzası arasındaki ilişkilere odaklanır. Bu sahada Islam in Britain, 1558-1685 (Cambridge UP, 1998), Turks, Moors and Englishmen in the Age of Discovery (Columbia UP, 1999) ve Britain and Barbary, 1589-1689 (Florida UP, 2005) adlarını taşıyan üçleme kitaplarını kaleme almıştır. Birçok kitap, makale ve ansiklopedi maddesi kaleme alan Matar’ın ikinci üçleme kitap serisi yeniçağ döneminde Araplar ve Avrupalılar üzerinedir: In the Lands of the Christians (Routledge, 2003); Europe through Arab Eyes, 1578-1727 (Columbia UP, 2009) ve An Arab Ambassador in the Mediterranean World (1779-1787) (Routledge, 2015). Ayrıca Gerald MacLean ile birlikte Britain and the Islamic World, 1558-1713 (Oxford UP, 2011) kitabını bastırmış ve Profesör Judy Hayden ile birlikte yeniçağ döneminde Kutsal Topraklar’a seyahatlere dair yazılan bir kitabın editörü olmuştur: Through the Eyes of the Beholder: the Holy Land in Early Modern Imagination (Brill, 2012). 2013 yılında ise Henry Stubbe and the Beginnings of Islam: ‘The Originall & Progress of Mahometanism’ (Columbia UP, 2013) adlı kitabın editörlüğünü yapmıştır. 2014 yılında British Captives in the Mediterranean and the Atlantic, 1563-1760 (Brill, Leiden, 2014) kitabını ve 2018 yılında The United States through Arab Eyes: Anthology of Writings from Early Emigrants (1876-1914) (Edinburgh UP) eserini hazırlamıştır. Matar halihazırda Arab East (meşrik ülkeleri) üzerinde Katolik ve Protestan misyonlarının 1517-1797 yılları arasındaki etkilerine dair çalışmalar yapmaktadır.